ガーデンレストラン花さんごでは、
今年一月から壮大なプロジェクトを計画して実行してきました。
その名も「ハルサープロジェクト」！！
（※ハルサーとは、沖縄の方言で“畑をたがやす人”という意味。このプロジェクトは私がかってに名前をつけました笑）
つまーーり、
庭園の花を綺麗に育てるだけでなく、
レストランで使う野菜も、試しに自分たちで育ててみようという計画であーる！！
自分たちで作ることにより、原価を抑えたり、旬で新鮮で栄養価の高い野菜を提供できるのであーる！！
花さんごの庭園の、
グリーンマネージャーの方々が、
一月から「ハルサープロジェクト」を実行し、
三月の今現在、すくすくとレタスやパクチーなどいろいろな野菜やハーブが育ってきています。
（※グリーンマネージャーとは、私がかってにそう呼んでいる、“造園のおじちゃんたち”のことであーる！！笑）
花や植物だけでなく、
南城市のガーデンレストラン花さんごの「野菜」も、ぜひ楽しんでください。
